Das war ja einmal eine Überraschung in der Abendstunde. Conny Henkel, die gerade erst am 1. August das 41-jährige Jubiläum mit ihrem Kronprinz gefeiert hat, gibt das Traditionshaus in neue Hände. Am 1. September übernehmen die beiden Wahl-Berliner Michael Arneburg (48) und Chris Sigulla (22) das Hotel & Restaurant Kronprinz.
Damit bricht für den Kronprinz die vierte Betreibergeneration seit der Errichtung im Jahr 1890 an.
Für zahlreiche Falkenseer und Zugezogene ist der Kronprinz eine bewährte und liebgewonnene Institution. Hier hat man tolle Abende gefeiert, war lecker essen, hat die eigene Hochzeits-Party ausgerichtet oder die Konfirmation der Kinder begossen. Insofern ist die Nachricht vom Wechsel doch wie ein kleiner Stich ins Herz.
Conny Henkel sagt dazu: „Kein Mensch lebt ewig. Ich wollte immer, dass der Kronprinz als mein Lebenswerk in gute Hände kommt. Ich hätte noch Kraft für ein paar weitere Jahre gehabt, aber das Angebot, das ich bekommen habe, passte einfach zu gut, als dass ich es hätte ausschlagen können.“ Zumal sich Conny Henkel mit den beiden „Neuen“ bestens versteht. Wenigstens noch ein Jahr möchten sie den Kronprinz zu dritt als Trio leiten und auf diese Weise einen sanften Übergang schaffen.
Michael Arneburg: „Mein Kompagnon und ich, wir suchen schon sehr lange nach einem bestehenden Objekt, um hier zu investieren. Der Kronprinz ist ein Traumobjekt, das alle unsere Wunschkriterien erfüllt. Seit September 2012 sind wir nun schon hinter den Kulissen mit dabei.“
Da ist es an der Zeit, es öffentlich zu machen. Am Wahlsonntag (22. September) wird es ab 16 Uhr eine kleine Feier im Kronprinz geben. Alle Freunde des Kronprinzen sind dazu eingeladen, bei einem Glas Sekt (und mit einem Teller Spanferkel vom Grill) auf die Zukunft des Hauses anzustoßen.
Viele Gäste werden sich freuen, dass Conny Henkel noch ein Jahr mit dabei ist. Und darüber: „Das bewährte Kronprinz-Team bleibt bestehen, auch sonst wird sich erst einmal nichts ändern“, sagt Gastronom Chris Sigulla. „Wir möchten nur das Preussische in der Küche etwas mehr herausstellen und hier einige neue Akzente setzen.“
Kontakt: Hotel & Restaurant Kronprinz, Friedrich-Engels-Allee 127, 14612 Falkensee, 03322 – 249 70, www.hotel-kronprinz.de